© Frankfurt 2016
Philosophie
Der irische Dichter und Weinfreund Oscar Wilde hat einmal
gesagt: „Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin
immer mit dem Besten zufrieden.“
So einfach ist auch unsere Philosophie: Wir wollen unseren
Gästen nur das Beste bieten, damit Sie das beste Ergebnis in
jeder Flasche bekommen.
Jerder Wein hat seine
Tradition
Das Genuss- und Lebensmittel Wein unterscheidet sich von allen
anderen Erzeugnissen durch einen unendlichen Reichtum an
Variantionen. Der heutige Weintrinker hat immer bessere
Kenntnisse um die Weine der Welt, denn durch das Wissen um
den Wein, den man gerade trinkt, erhöht sich gleichermaßen der
Genuß.
Jeder Wein hat seine Tradition. Diese Tradition führt über die
Herkunftsregion, die Rebsorte und bei handwerklich gemachten
Weinen bis zu einem bestimmten Weinberg oder dem Winzer
selbst. Der Wein wird immer öfter Anlaß für Reisen und gezielte
Besuche vor Ort und damit Auslöser von persönlichen
Begegnungen und Erfahrungen von Mensch, Landschaft und
Kultur. Bei einem mehrtägigen Aufenthalt in unseren
Ferienwohnungen, die direkt im Weingut untergebracht sind,
oder bei einer geselligen und informativen Weinprobe in unserem
Gewölbekeller haben Sie die Möglichkeit mehr über uns und
unsere Weine zu erfahren.
Die Spitzenprodukte kleiner Winzerbetriebe faszinieren mit ihrer
immer sehr individuellen Handschrift und ihrem
unnachahmlichen Stil. Dieser kann von großen, industriell
organisierten Kellereien nicht imitiert werden. Die allgemeine
Verbesserung der Weinqualität war die bedeutendste
Veränderung die Europa und die restliche Weinwelt in den letzten
Jahrzehnten erlebte. Die Abwendung von der auf
Massenproduktion ausgerichteten Erzeugung hin zu
naturschonenden Produktionsmethoden mit einem
verantwortungsbewußtem Einsatz von Chemie und Technik im
Weinberg sowie modernen Methoden bei der Weinbereitung im
Keller sorgten dafür, daß die Durchschnittsqualität der Weine ein
nie gesehenes, hohes Niveau erreichten.
Die Weinstile und Weintypen glichen sich durch diese Entwicklung
in den Jahren immer mehr an und es kam zu immer
uniformierteren Weinen. Daraufhin ist in der letzten Zeit wieder
ein verstärktes Interesse an besonderen, charakteristischen und
ausdrucksvollen Weinen regionaler Prägung gewachsen. Die
Weinmacher weltweit besinnen sich zunehmend auf Weine mit
Terroir-Charakter, d.h. die individuellen Eigenschaften der
Weinbergslage und das Klima des jeweiligen Jahres sollen sich in
Aroma und Duft des Weines in besonderem Maße
wiederspiegeln. Die Weine werden immer filigraner, eleganter
und facettenreicher. Mit unseren hochwertigen Auslesen, die aus
den steilen Schieferterassen des Valwiger Herrenbergs stammen,
wollen wir diesen Zielen gerecht werden.
In den kommenden Jahren und Jahrzehnten werden die Weine
sicherlich noch um einiges vielfältiger und interessanter.
„Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin
immer mit dem Besten zufrieden.“
Oscar Wilde
© Frankfurt 2016
Zentrale Lage direkt
in der Nähe vom
Hauptbahnhof
Zentral platziert, in der Nähe vom Frankfurter
Hauptbahnhof und Willi-Brand-Platz öffnet „Mey Wein
Bar” täglich seine Türen für Menschen, die gerne ihr
Leben genießen. Es ist für viele ein Treffpunkt nach
dem Büroschluss geworden, um den Tag in
entspannter Atmosphäre, mit einem Prosecco, einem
Champagner oder einem Glas Wein aus der breiten
Auswahl, von günstig bis erlesen exklusiv, ausklingen
zu lassen.
Die zentrale Lage bietet für jedermann die Möglichkeit
mit dem Auto, zu Fuß, S- Bahn, U-Bahn Linien U4 und
U5 oder mit der Straßenbahnlinien 11 und 12 bei uns
einzukehren.
Mey Wein Bar
Elbestraße 18
60329 Frankfurt
t: 069 23 31 27